Kyllä tapana on vaikka jonkun painon avulla pitää kokonaan uppeluksissa kakut.

Ei se rihmasto sitä vettä ime, vaan substraatti. Varmaan aikanaan kastuu koko kaakku yhdenkin kulman kautta, mutta ei niitä ole tarkoitus viikkoa liottaa.
Ja siis, tee ihan miten lystäät, jos väkisin haluat hankaloittaa yksinkertaisia asioita. Jos kokeilet riittävästi molempia tapoja ja toteat kakkujen kelluttamisen paremmaksi, nii jaa sitten ihmeessä kokemustasi muillekin.

Lautanen on hyvä paino pitämään kakkuja veden alla.

pois

pois

Kyllä minä nuo söisin.

1. Katso "tyndalisointi" vaikkapa wikipediasta. Mikseipä tuo toimisi PF-kakuillekin. Tällöin kasvualustan ei anneta jäähtyä ihan huoneenlämpöön asti, eli myöskään partsijäähdytys ei oikein sovi.

2. Höyry on toki sata-asteista (p = 1 atm), joten toiminee. Höyryttäisin kuitenkin hieman keittämistä pidempään (so. 45-60 min).

3. HuMysta Ohje: PF-tek kasvualustan valmistelu: "5. Peitä lasit foliolla ja teippaa foliot kiinni lasin ympäri pakkausteipillä.
6. Laita toinen kerros foliota. Voit halutessasi kiinnittää sen sitomalla esimerkiksi puutarhalangalla.
Mikäli käytät kannellista astiaa kansi toimii toisena kerroksena", eli kattilan reikien teippaus ei ole tarpeen, koska kasvualusta-astioissa pitäisi jo olla tiiviit (folio)kannet.

4.
a) Kuvaamasi tekniikka on jyvä-jyvä -siirros (eli ns. g2g), jolla lisätään periaatteessa sen primäärikasvualustan määrää, josta voidaan sitten joko fruitata suoraan, tai joka voidaan ympätä sekundääriseen, pastöroituun, kasvualustaan. Jyvät tulisi aina steriloida, koska niihin kaiken maailman paska iskee mielellään ja ripeästi.
b) Humysta: "Toissijaista kasvualustaa ei yleensä steriloida painekeittimellä, vaan se pastöroidaan. Siten kasvualustaan
jätetään ns. hyödyllinen mikrobikanta, joka ei häiritse lyhyehkön kolonisaation aikana. Koska se
inokuloidaan melko suurella määrällä kolonisoitunutta kasvualustaa, kontaminaatiot eivät ehdi vallata
kasvualustaa." Itiön kookoskuitusubstraatti on nimenomaan sekundäärinen, eli bulkkimatsku. Pastöroidaan HuMyn ohjeiden mukaan.

5.
a) Kuivana myytävä kookoskuitu turpoaa kyllä heti helvetisti.
b) Reseptissä esitetyt materiaalien suhteet skaalautuvat.

6. Oikea vastaus on numero b).

7. Bulkkiin ympätty rihmasto syö kasvualustan ravinteet ja tuottaa alkaloidipitoisuuksiltaa samanlaisia itiöemiä, kuin PF-kakkukin (pitoisuudet vaihtelevat suurestikin saman sadon eri itiöemien välillä).

Edit. Katso myös ghettotekniikoiden kuningas Matiaksen maissitek. Itse käytän primäärikasvualustana täysjyväriisiä, jonka kanssa olen myös tehnyt pari ghettotestiä hyvällä menestyksellä.

Edit2. Tervetuloa myös pikakeskustelun puolelle kyselemään

Mikään ei vaadi käyttämään kokonaista printtiä rasialliseen, mutta ehkä oman järjen käyttö tulee mukaan vasta kokemuksen myötä.
Jos nyt ajatellaan hieman, niin käytetty kakku (so. joka on "steriilistä" purkista siirretty likimain mihin tahansa, kasvualustasta huolimatta) ei ole puhdas. Steriloidan jyvät ja sekoitetaan niihin se likainen kakku. Lähes varmasti kakussa oleva paska valtaa ravinteikkaat "steriilit" jyvät cuberihmastoa ripeämmin. Vituiksi meni.
Toisaalta voidaan yrittää pastöroida jyviä. Kokeile ihmeessä js kerro, monennen päivän kohdalla meni vituiksi.
Onko riisijauhossa tai vaikka maissinjyvissä yli 100 celsiusastetta kestäviä bakteereja? Tuskin ja jos on, pilaavatko ne kakkusi?
Onko riisijauhossa tai vaikka maissinjyvissä yli 100 celsiusastetta kestäviä bakteeri-itiöitä? Hyvinkin luultavasti on. Eli ne pitää idättää ja sitten keittää hengiltä.
Ja lisäksi jos et raaski siihen painekeittimeen viittäkymppiä sijoittaa, niin melko pitkälti ghettoilua kasvattelu on joka tapauksessa.