Eli oma tilanne on se että sienet jo pitemmän aikaa kiinnostanu ja kannabista tullut silloin tällöin polteltua. Nyt olis suunnitteilla sientenetsintäreissu Suomen luonnossa ja sitten pääsis jo kokeilemaan. En kokeile vaan että sais "pään sekasin" vaan haussa on olis nimenomaan erilaisen näkökulman saamininen itseen ja ympäristöön ja muutenkin mitä oon lukenu erilaisista tripeistä, hyvistä ja huonoista niin vaikuttaa tosi kiinnostavalta.

 Nyt toivoisin että joku vähän kokeneempi kertois ihan tarkasti mm. mitä sieniä kannattaa kokeilla, miten niiden vaikutukset eroavat jne? Sitten valmistustapa ja miten on huomannut niiden eroavan. Tee? Kuivatus? Jos kuivaa niin miten kannattaa sitten käyttää? Kuivataanko pelkkä lakin päällinen vai se "lihakin"? Kiinnostaisi myös säilytyksestä tieto jnejne. Käykä kuivattujen säilytykseen vaan se että minigrippussiin ja pakkaseen? Kauanko säilyy? Kaikkea muutakin mieleen tulevaa lukisin mielelläni, saa myös kertoa vinkkejä ja omia kokemuksia tripeiltä. Olen aika paljon koittanut kerännyt taustatietoja mutta aika hataralla on vieläkin tietopohja.

Kuivauksesta vielä sen verran että asun vieläkin vanheempieni luona ja jonotan opiskelukämppää eli monen päivän aukinainen uunikuivatus voi olla hankala. Kuivauskone löytyy, mutta todella halpa sellainen ja ei omenoitakaan ihan korpuiksi 6tunnin sisään kuivattanu, että en sitten tiedä miten sienille kävis.

Ja ei mielellään niitä eti itte eti itte- viestejä kun on etsitty ja tiedot on todella hajanaisia niin haen nimenomaan yksinkertaista yhteenvetoa aloittelijalle joka ei tiedä mistään kunnolla mitään.

Luin jostain myös että kuivattujen sienten vaikutus olisi parempi ja kuivaukseenkin ohjeita löytyi monia erilaisia ja toisen mielestä paras keino oli jollain muulla mennyt täysin pieleen. Eli mikä olis sellane suht nopee kuitenkin melko yksinkertanen keino kuivata? Erilaisia tapoja löytyy mutta sekin että "laittaa sanomalehdelle ja tuuletin viereen" niin ei löytynyt mistään kuivatusaikoja tms. Pitääkö olla aivan korppukuivia vai pitäskö jättää nihkeähköiksi? Jostain löyty myös paljon juttua kärpässienistä, että onko tietoja näiden vaikutusten erilaisuudesta, annosmäärien vaihtelusta, onko pahoinvointia, jälkivaikutuksia jne. enemmän tai vähemmän sienestä riippuen ja vaihteleeko sitten käyttötapa, säilytys tai kuivaus?
Ja kannattaako sienet säilyttää sellaisenaan ja kuivata myöhemmin vai toisinpäin? Jossain oli myös jollain ideana keittää paljon sieniä, haihduttaa vesi pois ja kaapia töhnä kattilan pohjalta. Onko tämä sitten miten hyvin toimiva metodi?

Itse olen aina kuivannut sieneni ihan vaan jättämällä ne pöydälle lojumaan. Suippumadonlakeissa menee tällä keinolla kuivua sellaiset kaksi vuorokautta, että ovat säilömisvalmiit. Tuuletin tietty nopeuttaa tätäkin hommaa.

Pitääkö olla aivan korppukuivia vai pitäskö jättää nihkeähköiksi?

Jos aikoo kuivata se kannattaa tehdä huolella, eikä jättää puolitiehen.

Kärpässienistä en ala kokemuksen puutteen vuoksi mitään neuvomaan.
Niillekkin löytyy täältä omat osionsa.

Jossain oli myös jollain ideana keittää paljon sieniä, haihduttaa vesi pois ja kaapia töhnä kattilan pohjalta. Onko tämä sitten miten hyvin toimiva metodi?

En menisi keittämään sieniä vaikuttavien aineiden poishaihtumisen pelossa.

Lainaus käyttäjältä: Mik.is - Syyskuu 17, 2012, 09:57

Niin ja sienet ovat voimakkaimpia tietenkin heti tuoreena syötynä. Kuivaamisen aikana vaikuttavia aineita katoaa.

Tietoa siitä, että kuinka paljon?

Ei paljon, mutta jonkun verran. Mistäs minä tietäisin tarkasti, tämähän vaatisi laboratorio-olosuhteita testatakseen tämän. Ehkä shroomerysta löytyisi tarkempaa faktaa.

Niin ja sienet ovat voimakkaimpia tietenkin heti tuoreena syötynä. Kuivaamisen aikana vaikuttavia aineita katoaa.

kannattaako tuoreelteen syöty ja jos näin menettelee niin popsitaanko vaan sellasenaan?
[/quote]

Tähän kysymykseen vastasin jo ensimmäisessä viestissäni.
Osaatko lukea ollenkaan vai mikä tässä mättää? Vai onko tää jokin trolli tai vastaavaa? Alkaa vaan tuntua siltä...

Lainaus käyttäjältä: man_na - Syyskuu 17, 2012, 16:04

Niin ja sienet ovat voimakkaimpia tietenkin heti tuoreena syötynä. Kuivaamisen aikana vaikuttavia aineita katoaa.

kannattaako tuoreelteen syöty ja jos näin menettelee niin popsitaanko vaan sellasenaan?

Tähän kysymykseen vastasin jo ensimmäisessä viestissäni.
Osaatko lukea ollenkaan vai mikä tässä mättää? Vai onko tää jokin trolli tai vastaavaa? Alkaa vaan tuntua siltä...
[/quote]

Tämän kysymyksen ideana oli siis että murskataanko jotenkin jne valmistellaanko muuten? Muutenkin ton syömisen kanssa mietityttää kun monesta paikasta tullut suositusta, että paastoaminen olisi suositeltavaa niin eikö sienten syömienen vähän sodi tämän idean kanssa? Ja eikö muutenkin ole hankalaa syödä montakymmentä sientä? Varsinkin jos maku ei miellytä?
Ja voiko sienistä sitten tehdä jotain perussieniruokaa kastiketta, munakasta jne. jos menis alas sillä tavalla helpommin?

Ja en ole trolli vähän hidas vaan tajuumaan ja ylivarmistan kaiken

Kiitos
varmaan sitten raakana, ehkä yksinkertaisinta, mietin vaan että miten helposti ne 20-30sientä menee sellasenaan mutta kokemus varmaan sekin