Muistaakseni kuulin jonkun joskus pakastaneen sienet? En tosin tiedä että ihanko tuoreina vai kuivaneina, mutta miten tälläinen onnistuu? Tapahtuuko mitään vahinkoa tms.?

Ainakin tuoreena jos laittaa pakastimeen, niin sienten solurakenne hajoaa, ja sienet muuttuvat epämääräiseksi mössöksi.

Kuivattuina voi säilöä pakastimessa.  Ite tein joskus sen virheen, että laitoin tuoreita sieniä pakastimeen. Ratkaisuksi söin ne vain jäisinä ja hyvin pärisi 8D Olivat mielestäni jopa paremman makusia jäisinä kuin tuoreena/kuivattuina.

Ongelmahan tuossa on se, että vesi laajenee jäätyessään, jolloin se rikkoo sienen solukon. Sitten kun sienet sulavat niin niistä tulee sitä epämääräistä tummaa mössöä.

Kun sienistä tulee epämääräistä mössöä, voisiko ne kuivata sen jälkeen ja tuloksena olisi hienoa jauhetta?

Tuskin kovin kauaa ellet sitten kuivaa niitä. Sen lisäksi olisi hyvä saada sienet pois kosketuksesta ilman kanssa.

Yksi vaihtoehto olisi koittaa niiden säilömistä etikkaliuokseen ruokasienten tapaan, mutta tässä piilee pienoinen riski siitä että vaikuttavia aineita liukenisi etikkaan.
Toinen mikä tulisi mieleen esim. alkalimetallien säilömisestä (reagoivat siis itsekseen ilman kanssa kiivaasti) on öljyyn upottaminen. Uskon ettei sienistä pitäisi irrota öljyyn mitään ja öljy estäisi tehokkaasti kosketuksen ilman kanssa.

Noniin eli pakastaminen ei vaikuta silokkien toimivuuteen? Ne on nyt vaan sellasen paperin välissä eikä missään rasiassa että onko kaikki silokit mennyt ihan hukkaan vai toimiiko ne vielä pakastettuna? Sienten hajoaminen ei nyt sinänsä haittaa

Vanhalla foorumilla ainakin tuoreiden sienien pakastamisen tulos oli: sulaessa tulee mössöä, joka toimii. Kuivia sieniä voi pakastella huoletta. Omat kuivatut sienet olivat viime talven autossa, eikä vaikuttanut toimivuuteen. Toisaalta ei oikeastaan taida vaikuttaa ainakaan kuivien sienien säilyvyyteen muuten, kuin että happi ei pääse tuhoamaan vaikuttavia aineita niin helposti kun sienet ovat suljetussa tilassa.

Onkos kellään tietoa säilyykö sienen psilosiini tuoreeltaan pakastetussa sienessä? Kaiken loogisuuden mukaan se säilyy, sillä se taitaa olla sienen vedessä, mitä on 90% sienen märkäpainosta, mikä ei pääse jäätyessä haihtumaan, vaan jäätyy. (Onko jäätyminen/sulaminen jonkinlainen hapettumisprosessi?) Tämän teorian mukaan suoraan sadosta voisi siis annostella vaikka 20g märkää sientä aina yhteen pussiin ja pakastaa, niin saisi syötyä aina tuoreen sienen veroista (lue: hieman ehkä potentiaalisempaa) sientä halutessaan.

Liukuu helposti kurkusta alas
....
noin pullonkorkin kokoinen

Pullonkorkin nielaiseminen kuulostaa itselleni aika kuumottavalta. Ehkä olisi helpompi halkaista pala vielä neljään osaan ja odotella hetken aikaa jääpalan sulamista, jotta palan pinta tulee liukkaammaksi ja terävät osat häviävät. Jää on vähän ilkeän tuntuista matkatessaan pitkin suolistoa aina mahaan saakka, mutta ideana ja yhtenä vaihtoehtona todella mainio!

kiinnostavaa! Miten annostelu muuten onnistuu jos unohtaa paljonko sieniä on eri jäihin laittanut (ellei sitten sienet pysy erillään ehjinä)... Kuivamurskan voi punnita, mutta entäs nämä jääpalamössöt.

Voiko tällä tavalla olla mitenkään tarkka annosten suhteen?