Chia-siemenistä en tiedä oikeastaan mitään, mutta hampunsiemeniä olen syönyt jo puolisen vuotta. Hampunsiemeniä olen valinnut ruokavalioon kapinallisen räyhähenkeni takia totta kai, mutta järkeviäkin perusteluja löytyy: Siemenet sisältävät kaikki tarvittavat aminohapot ja vissiin enemmänkin, täydellisen ihmisen soluille sopivan rasvahapposuhteen, kuituja, vitamiineja, kivennäis- ja hivenaineita. Ainetta saa myös kohtuulliseen hintaan myös luomuna, siemeniä on mahdollisuus poistaa kotimaasta ja hampunviljely on hyvin ekologista. Hampunsiemenen lisäksi suosittelen lisäämään vihreään teehen hunajaa kahvin lipittämisen sijaan.

Mutta tässä teille jymypaukku lähimetsästä: Pakurikääpä. Pakurikääpä sisältää paljon paljon enemmän antioksidantteja (tietääkseni eniten maailmassa), kuin esimerkiksi superfoodiksi luokiteltava mustikka, ja sillä arvellaan olevan syöpiä parantava vaikutus. Pakurikääpää myös pidetään adaptogeeninä, eli stressiä lievittävänä aineena. Muitakin terveyteen vaikuttavia asioita liittyy pakuriin, mutta lukekaa siitä esimerkiksi täältä: http://www.jaakkohalmetoja.com/fi/pakurikaapa/

Omakohtainen kokemus pakurista ei ole kovin suurta vielä, mutta tuntuu, kuin mielialani olisi kohonnut alle viikon käytön jälkeen. Arvelen, että mieliala kohoaa, koska aivot tarvitsevat paljon antioksidantteja verrattaessa muuhun kehoon. Olen pakastanut pakurin suositellun vuorokautisen uunikuivaamisen sijasta (pakuri mätänee pian, vaikka vaikuttaa kuivalta), mutta en usko sen vaikuttavan paljoakaan ravintosisältöön ja vaikuttaviin aineisiin.

Irrotan joka päivä muutaman kuutioneliösentin kokoisen palasen, murskaan sen ja keitän vähintään vartin ajan. Kun tee on sujahtanut siivilän läpi kuppiin, voin nauttia lievän sienimäisestä, vaniljaisesta ja miedosta teen mausta. Vahvempaa ja kahvimaista pitäisi saada keittämällä useita tunteja.

Tämä huippuluokan superfood on täysin ilmaista, kun sen irroittaa koivusta. Kääpää on lähes mahdoton sekoittaa mihinkään toiseen sieneen. Kääpä ei muistuta mielikuvaasi käävästä, se ei ole puoliufon muotoinen, vaan vanhan ja huonokuntoisen koivun halkeamista ''tursuavaa'' mustaa puumaista ainesta.

Huhhuh, tulihan rankan panoksen viesti, kun ilman paniikkikohtausta en selvinnyt. Hairahdin tänään taas kahviin :/

Siemenet sisältävät kaikki tarvittavat aminohapot ja vissiin enemmänkin, täydellisen ihmisen soluille sopivan rasvahapposuhteen, kuituja, vitamiineja, kivennäis- ja hivenaineita.

Huomioitakoon kuitenkin, että tällaiset on enempi mainoshypeä kuin kovaa faktaa. Kaikki tarvittavat aminohapot ei silti tarkoita, että niitä olisi tarpeeksi vaan vain, että niitä on tuotteessa. Rasvahapposuhde voi olla päällisin puolin sopivaa, jos tarkastellaan omega3 vs omega6 tasolla. Tarkemmassa tarkastelussa kasvisperäinen ala ei kuitenkaan ole yhtä hyvin käytettäväksi soveltuvaa kuin eläin peräinen epa ja siksi suhde ei ole mitenkään optimaalinen, ainakaan nykyteoriassa.

Itse pitäisi syömisen kannalta tärkeinpänä pitää kiinni ruoka-ajoista ja välttää napostelua sekä hotkimista, sen jälkeen vasta tällaisesta hifistelystä voi olla hyötyä.

Kritiikin vaikutus ihmisten päätökseen siitä, kumpi vaikuttaa järkevämmältä, teesi vai kritiikki, on melkoinen nykyajan ajatusvääristymä. Jos kertoo paljon asiaa jostakin löytämästään asiasta tiedemaailmassa, ja joku veitikka sanoo kritiikikseen kuinka tahansa typerän kyseenalaistavan väitteen, on useimmat ihmiset tuomitsemassa tutkijan koko tutkimuksen pelkäksi naiiviksi tarinaksi.

Rehellinen myöntää itselleen, että kriittikko näyttää yleensä jostain syystä älykkäämmältä (vaikka kritiikki olisi kuinka pinnallista) kuin potentiaalisesti tärkeä uusien asioiden luova löytäjä, joka ajattelee laatikon ulkopuolelta kuitenkaan naiiviuksiin menemättä.

Sellaista kritiikkiä on myös esitetty, että teollinen tuotanto tekee tuotteista vähemmän superia kuin alkuperäinen millä markkinoidaan. Goji ja maca esim kasvavat vuoristossa luonnostaan, missä hidas kasvu saa ne keräämään ravinteita ja tekee ne superiksi. Kun teollinen tuotanto kasvattaa niitä nopeasti alempana niin kasvin ei tarvitse varastoida aineita yhtä tiiviisti ja superius vähenee. Tiedä sitten..

Tämän forumin kannalta Cordyceps Sinensis sieni olisi mielenkiintoinen superfoodi. Kyse on siis loissienestä joka kasvaa yöperhosen toukista tiibetissä. Sen pitäisi olla tehokas antioksidantti suojelemaan monilta taudeilta. Parantaa hapenottoa, seksiä, immuniteettiä, verenkiertoa, allergiaa, kestävyyttä, keskittymiskykyä, stresssinsietoa, kudos vaurioita ja hepatiittia, sekä hidastaa vanhenemista. 

Jonkun dokkarin katoin missä kritisoitiin tiibetiläisten tapaa kerätä näitä sieniä. Hinta kun on kysynnän mukana noussut monin kertaiseksi niin maanviljelijöiden on kannattavampaa kerätä sieniä monta kuukautta vuodesta, kuin viljellä maata. Oiskohan suurin kritiikki kohdistettu siihen, että sieni varantuu, kun ne kaikki poimitaan niin tarkasti, että eivät pääse kunnolla levittämään itiöitään. Tämä ei kuitenkaan tainnut ollakaan ongelma, koska samalla perhosten kanta voi paremmin ja vähätkin itiöt löytävät alustan, jolloin sadot ovat pysyneet vakaina.

Kyll' jokaisella pitäis olla oikeus syödä just sitä mitä huvittaa!

Kohta et saa edes hengittää ilman eu:n määräämällä tavalla,voi jeesus sentään tätä nykyaikaa! Paskaks menee tääki homma tässä mukamas puhtaassa ja hyvinvoivassa valtiossa...

Sellaista kritiikkiä on myös esitetty, että teollinen tuotanto tekee tuotteista vähemmän superia kuin alkuperäinen millä markkinoidaan. Goji ja maca esim kasvavat vuoristossa luonnostaan, missä hidas kasvu saa ne keräämään ravinteita ja tekee ne superiksi. Kun teollinen tuotanto kasvattaa niitä nopeasti alempana niin kasvin ei tarvitse varastoida aineita yhtä tiiviisti ja superius vähenee. Tiedä sitten..

Tämän forumin kannalta Cordyceps Sinensis sieni olisi mielenkiintoinen superfoodi. Kyse on siis loissienestä joka kasvaa yöperhosen toukista tiibetissä. Sen pitäisi olla tehokas antioksidantti suojelemaan monilta taudeilta. Parantaa hapenottoa, seksiä, immuniteettiä, verenkiertoa, allergiaa, kestävyyttä, keskittymiskykyä, stresssinsietoa, kudos vaurioita ja hepatiittia, sekä hidastaa vanhenemista. 

Jonkun dokkarin katoin missä kritisoitiin tiibetiläisten tapaa kerätä näitä sieniä. Hinta kun on kysynnän mukana noussut monin kertaiseksi niin maanviljelijöiden on kannattavampaa kerätä sieniä monta kuukautta vuodesta, kuin viljellä maata. Oiskohan suurin kritiikki kohdistettu siihen, että sieni varantuu, kun ne kaikki poimitaan niin tarkasti, että eivät pääse kunnolla levittämään itiöitään. Tämä ei kuitenkaan tainnut ollakaan ongelma, koska samalla perhosten kanta voi paremmin ja vähätkin itiöt löytävät alustan, jolloin sadot ovat pysyneet vakaina.

Näin on, mitä prosessoidumpaa, sen huonompaa yleensä. Esimerkiksi näitä hampun siemeniä on myytävänä kuorittuina ja kokonaisina. Ostan kokonaisia, koska niiden laatu on taattu, inhottavana yksityiskohtana ja esimerkkinä voisin kertoa että siemenet kestävät kokonaisina suoliston lävitse, sen huomaa pyyhkiessä joten niihin ei voi ujuttaa mitään. Kaiken lisäksi siemenet ovat luomua.

Maailma tuppaa menemään markkinavoimissa monin tavoin pilalle, kuten sienikertomuksestasi huomaa. Kriittinen näkökulma superfoodeihin tämän takia pitää olla, pitää seuloa eettisestä ja terveydellisestä näkökulmasta helmet jäljelle. Mitään muuta ratkaisua tuohon tiibetiläisen sienikysyntään ei ole, kuin tiedon hankkimien ja levittäminen asiasta, jotta ihmiset miettisivät ostopäätöstään tai ainakin kohtuullistaisivat sienen syömistä. Alempana kasvattaminen tod. näk. pienentää ainepitoisuuksia, koska juuri hankalissa olosuhteissa kasvavat kasvit ovat usein superfoodeja (esim. maca ja pakkasia kestävä pakurikääpä).

Superfoodeja mielestäni kannattaa ongelmistaan huolimatta hankkia, kunhan on selvittänyt niiden mahdolliset puutteet ja ongelmat. En sitten tiedä onko oikein puhua superfoodina ruuista, koska se nähtävästi ärsyttää suurta osaa ihmisistä ja näin estää tiedon omaksumista asiasta. Uskon myös, että kasvirasvat ovat ihan käypää ravintoa, koska esimerkiksi oliiviöljyä ja hamppua on käytetty ravintona niin kauan lähes ongelmitta, tai ainakaan en sellaisista ole kuullut tai lukenut. Viljaa tosiaan sen sijaan ei ole käytetty ongelmitta, ja ehkä osa ongelmista liittyvät liialliseen kasviperäisten aineiden kulutukseen, kohtuus kaikessa.

En muuten ottanut henkilökohtaisesti ensimmäistä kertomustasi, analysoin vain omasta näkökulmasta valintaani ostaa hampunsiemeniä. Hyvin tulit vastaan tuoreimmissa viesteissäsi

Lainaus käyttäjältä: Dopamiiniorava - Elokuu 16, 2012, 11:31

...
inhottavana yksityiskohtana ja esimerkkinä voisin kertoa että siemenet kestävät kokonaisina suoliston lävitse, sen huomaa pyyhkiessä joten niihin ei voi ujuttaa mitään. Kaiken lisäksi siemenet ovat luomua.

Kannattaa murskata ne kokonaiset ja tuoreet siemenet jotenkin - huhmareella, tehosekoittimella tai blenderillä, ennen, kuin nauttii ne. Siemenistä ei imeydy hirveästi mitään, jos ne kulkevat elimistön läpi kovan kuoren niitä suojatessa. Kivempi sitten pyyhkiäkkin..

Arvasin että tästä tulee ''sanomista'', en tietenkään niele siemeniä tarkoituksella kokonaisina vaan pureskelen ne hyvin suussa ennen nielemistä. Pieni osa pääsee kuitenkin kokonaisena paperia vasten. Tästä on herännyt ajatus, että näinhän sen kuuluisikin olla, koska useat eläimet levittävät siemeniä ulostamalla ne valmiiksi lannoitettuna.

Tuo huhmare ei ole tullut mieleenkään, ehkä pitäisi kokeilla. Tai sitten ei, ehkä siementen pureskelu vahvistaa hampaita