Kirjoittaja Aihe: Sienten kuivaaminen  (Luettu 27740 kertaa)

0 jäsentä ja 1 Vieras katselee tätä aihetta.

Poissa Mädi

  • Hullu mykologi
  • Viestejä: 1 270
    • Profiili
Vs: Sienten kuivaaminen
« Vastaus #15 : Syyskuu 18, 2010, 19:36 »
Onko tuolla sanomalehden päällä kuivauksessa kyse ilmanvaihdon parantamisesta vai mistä? Kuvittelisi, että ihan hyllylle heittäminen hoitaisi esimerkiksi silokin kuivaan kuntoon, kun ei tota hyllyyn koskettavaa pinta-alaakaan kummoisesti ole...

Eikös se ole sen takia, että sanomalehti imee hieman kosteutta itseensä? Lisäksi sienet on helppo kerätä sanomalehdeltä taittamalla ja kaatamalla.
I haven't failed. I've just found 10,000 ways that won't work. ~ Thomas Edison

Poissa Shiron

  • Viestejä: 774
    • Profiili
Vs: Sienten kuivaaminen
« Vastaus #16 : Syyskuu 18, 2010, 23:11 »
Ehkä kyse on siitä että sienestä imeytyisi kosteutta paperiin, josta se sitten haihtuu tehokkaasti.

E: En huomannut, että keskustelu oli jatkunut jo toiselle sivulle.
Life should not be a journey to the grave with the intention of arriving safely in a pretty and well preserved body, but rather to skid in broadside in a cloud of smoke, thoroughly used up, totally worn out, and loudly proclaiming "Wow! What a Ride!"

Poissa Zil0

  • Viestejä: 3
    • Profiili
Vs: Sienten kuivaaminen
« Vastaus #17 : Syyskuu 22, 2010, 08:50 »
Huomenia. Tuli tuossa mieleen, että onko tuo tyhjiö pakkaaminen sekä pakastaminen välttämättömyys, jos haluaa sieniä säilyttää pitkiäkin aikoja? Itse kuivattelin sieniäni leivinpaperin päällä pari päivää tuulettimen kera, jonka jälkeen laitoin ne pakaste rasiaan parin tuommoisen Dubun suodatinpussi+merisuola hässäkän kanssa. Kokeilin äsken, niin ei vieläkään kyllä varsi napsahda poikki, ja lakki joustaa puristettaessa.

Onko tuo vaarallista, ja kauankohan ovat käyttökelpoisia?

Poissa Tattiritari

  • Slaavish warrior
  • Viestejä: 310
    • Profiili
Vs: Sienten kuivaaminen
« Vastaus #18 : Syyskuu 22, 2010, 09:07 »
malta kuivaamisen kanssa, on tarkempi annostella kun on täysin kuivia tatteja.

Tyhjiöpakkaamiset on ainoastaan sitä varten jos satosi ylittävät käyttövarasi, pakastimeen pahan päivän varalle ja ei tahdota pitoisuuksien laskevan säilytyksen aikana.
Karma kiertämään jos olin avuksi!

Poissa Hypnagogic

  • Viestejä: 288
    • Profiili
Vs: Sienten kuivaaminen
« Vastaus #19 : Syyskuu 24, 2010, 03:42 »
Tuuletin pyörii täällä nyt ihan ensimmäistä kertaa, ja nousi pari lisäkysymystä. Jonkunhan on rohjettava olla tarpeeksi tyhmä kysyäkseen näitä, mitkä muut joko jo tietävät tai sitten eivät kehtaa koskaan kysyä:

Onko sieniä mitenkään mahdollista kuivattaa "liian pieniksi"? Eli tuleeko ensikertalaisen vain katsella panikoimatta, kun silokit kuihtuvat olemattoman kokoisiksi?   ???

Entäs miten aloittelija tunnistaa homeen kuivatettavassa sienessä? Esim. jotkut näyttävät sinertyvän, mutta tämä lienee normaalia - ja useimmitenhan väri muuttuu joka tapauksessa (vaaleammaksi?) kuivatuksessa. Kuinka kaukana home-epäillyt yksilöt kannattaa kuivattaa muista sienistä (jos ei raaski heittää suoraan pois)?
Mitä ikinä tahdot Tämän Hetken olevan.  ~

Poissa Matias

  • Viestejä: 1 286
    • Profiili
Vs: Sienten kuivaaminen
« Vastaus #20 : Syyskuu 24, 2010, 08:50 »
Onko sieniä mitenkään mahdollista kuivattaa "liian pieniksi"?

Ei.

Entäs miten aloittelija tunnistaa homeen kuivatettavassa sienessä?

Hometta ei tarvitse pelätä, kun kuivattavat sienet ovat tuoreita ja ne kuivataan korkeintaan muutamassa päivässä.

Inkkari

  • Vieras
Vs: Sienten kuivaaminen
« Vastaus #21 : Syyskuu 24, 2010, 15:21 »
mun semit on muuttunu tosi tummiks kuivauksen aikana. kuivasin ne sanomalehden päällä mut otin pariks tunniks purkkiin koska ne piti siirtää. uskaltaakoha niitä syödä jos on vähän mädäntyneit?

Poissa 999

  • Viestejä: 33
    • Profiili
Vs: Sienten kuivaaminen
« Vastaus #22 : Syyskuu 25, 2010, 22:59 »
Psilosybiinipitoisuudet alkavat siis pienentyä tasaiseen tahtiin heti kuivaamisen (tai keräämisen) jälkeen? Minkäköhän verran parin viikon säilytys ilman tyhjiöpakkaamista tai muita erityistoimenpiteitä verottaa sienten pitoisuuksia?

Poissa Mik.is

  • Viestejä: 1 039
    • Profiili
Vs: Sienten kuivaaminen
« Vastaus #23 : Syyskuu 25, 2010, 23:31 »
uskaltaakoha niitä syödä jos on vähän mädäntyneit?

Riippuu, kuinka herkkä ruoansulatus on. Kannattaa menetellä niinkuin elintarvikkeiden kanssa yleensäkin, että kun olet kuivannut sienet kokonaan niin haista. Jos se haisee mädälle, niin älä syö. En voi kyllä uskoa, että olisi mädäntynyt kuivaamisen aikana - kuivaa vähän lisää.

Psilosybiinipitoisuudet alkavat siis pienentyä tasaiseen tahtiin heti kuivaamisen (tai keräämisen) jälkeen? Minkäköhän verran parin viikon säilytys ilman tyhjiöpakkaamista tai muita erityistoimenpiteitä verottaa sienten pitoisuuksia?

Ei olennaisesti. Kannattaa kuitenkin säilyttää niitä minigrip-pussissa tai lasipurkissa, mielellään molemmissa, jotta ilmanvaihtoa olisi mahd. vähän. Näin säilytettynä sienien pitäisi olla varsin potentteja vuodenkin päästä.

ramanadamaz

  • Vieras
Vs: Sienten kuivaaminen
« Vastaus #24 : Syyskuu 28, 2010, 13:20 »
Lainaanpa aihetta kun liittyy edes jollakin asteella ongelmaani.

Eli sain haltuuni n määrän tatteja, joista osassa näkyy kuitenkin jotain homeentapaista juuressa ja/tai lakin paikkeilla. Kuinka vaarallista tämä on jos oletetaan että nauttisin nuo tuollaisenaan? Selviääkö tästä sillä että leikkelen saastuneet osat pois?

[smg id=542]

Poissa Joonas

  • Viestejä: 74
    • Profiili
Vs: Sienten kuivaaminen
« Vastaus #25 : Syyskuu 28, 2010, 13:49 »
Lainaanpa aihetta kun liittyy edes jollakin asteella ongelmaani.

Eli sain haltuuni n määrän tatteja, joista osassa näkyy kuitenkin jotain homeentapaista juuressa ja/tai lakin paikkeilla. Kuinka vaarallista tämä on jos oletetaan että nauttisin nuo tuollaisenaan? Selviääkö tästä sillä että leikkelen saastuneet osat pois?

[smg id=542]
Sinertävä voi olla bruisingiakin, en saa oikein kuvasta selkoa. Jokatapauksessa, haiseeko sienet homeelta?

ramanadamaz

  • Vieras
Vs: Sienten kuivaaminen
« Vastaus #26 : Syyskuu 28, 2010, 14:18 »
Sinertävä voi olla bruisingiakin, en saa oikein kuvasta selkoa. Jokatapauksessa, haiseeko sienet homeelta?

No mustelmiahan nuo selkeästi ovatkin. En oikeastaan tiedä miltä home haisee, mutta nuo eivät dunkkaa mitenkään erityisesti. Ihan miellyttävä, kevyt maanläheinen haju.

Yhden sienen "jalkapohja" on kuitenkin tuommoisen tiheän, lyhyen ja valkoisen karvoituksen peittämä. Se taitaa olla hometta? Leikkelenkö pois?

Poissa Shiron

  • Viestejä: 774
    • Profiili
Vs: Sienten kuivaaminen
« Vastaus #27 : Syyskuu 28, 2010, 19:05 »
Selkeästi bruisingia (suomeksi ilmeisesti sinertymä on oikea sana). Tuo höttö on itiöemän päälle kasvanutta rihmastoa.
Life should not be a journey to the grave with the intention of arriving safely in a pretty and well preserved body, but rather to skid in broadside in a cloud of smoke, thoroughly used up, totally worn out, and loudly proclaiming "Wow! What a Ride!"

Poissa Lakkahillo

  • Viestejä: 28
    • Profiili
Vs: Sienten kuivaaminen
« Vastaus #28 : Elokuu 26, 2011, 10:59 »
Ensikertalaisen kysymys; en löytänyt tähän erikoiseen tilanteeseen vastausta muualta.

Kävin juuri poimimassa muutaman kärpässienen, mutta erinäisistä syistä pääsen pyörittämään kuivuria vasta huomenna illalla. Sitä odotellessa, kannattaako lakkeja säilyttää huoneenlämmössä, jääkaapissa, vai pakastimessa? Ovat jo ilmatiiviissä boksissa. Paremman tiedon puutteessa iskin jääkaappiin, jeesatkaa jos osaatte!

Poissa apatin

  • Viestejä: 400
    • Profiili
Vs: Sienten kuivaaminen
« Vastaus #29 : Elokuu 26, 2011, 11:13 »
Ensikertalaisen kysymys; en löytänyt tähän erikoiseen tilanteeseen vastausta muualta.

Kävin juuri poimimassa muutaman kärpässienen, mutta erinäisistä syistä pääsen pyörittämään kuivuria vasta huomenna illalla. Sitä odotellessa, kannattaako lakkeja säilyttää huoneenlämmössä, jääkaapissa, vai pakastimessa? Ovat jo ilmatiiviissä boksissa. Paremman tiedon puutteessa iskin jääkaappiin, jeesatkaa jos osaatte!


Ihan oikein päättelit. Väljästi pakattuna jääkaapissa.