Kasvaako mikään ruokasieni menestyksekkäästi jääkaappilämpötilassa?
Mulla on käytettävissäni pari metriä korkea, vähän yli metrin leveä ja noin metrin syvä kylmävaraston komerotila (1950-luvun kerrostalojen erikoisuuksia). Ilmanvaihto on vähäistä. Lämpötilaa on vaihtelevasti 3-5 celciusastetta. Oon nyt ihastunut siihen ideaan, että voisin kasvattaa siellä ravintoa.
Stametsin ja Chiltonin The Mushroom Cultivatorista eri lajikkeiden kasvuparametreja selaamalla ei ainakaan löytynyt vielä mitään; alhaisimmat suosituslämpötilat olivat kymmenen asteen paikkeilla.
