Kattelin ja tutkailin juubituubissa noita kakkujen tekoa, niin törmäsin sellasseen asiaan, että siellä monessa käytethiin vermikuliitin kanssa riisijauhoa... niinpä ajattelin kysyä, että onkohan niin hyvä valinta, verrattuna ihan " ehjiin " riiseihin? olisko omakohtasta kokemusta kelhään asiasta? 

ahhaa.... eikö tässä olen nytten lukenu noita juttuja, missä keskustellaan paljolti noista ite jyvistä, ja sun muista aineksista, niin jäi vähän sellanen kysymysmerkki olo, että voikohan sitä sitten käyttää.. valmistettaanko se sekotus sitten vain niinki yksinkertasesti, että vermis, vesi ja riisijauhot yhteen ja hyvin sekotethaan, ja sitten purkkiin, ja  uuhniin/ painekattilaan..?

ok.. kiitos ja kumarrus tiedonannosta..!

ahhaa.... eikö tässä olen nytten lukenu noita juttuja, missä keskustellaan paljolti noista ite jyvistä, ja sun muista aineksista, niin jäi vähän sellanen kysymysmerkki olo, että voikohan sitä sitten käyttää.. valmistettaanko se sekotus sitten vain niinki yksinkertasesti, että vermis, vesi ja riisijauhot yhteen ja hyvin sekotethaan, ja sitten purkkiin, ja  uuhniin/ painekattilaan..?

Muistaakseni vesi ja vermikuliitti pitäisi sekoittaa ensin, ja kun vermikuliitti on imenyt maksimaalisen määrän vettä, niin jauhot sekoitetaan sen jälkeen.

eilen valmistelin tosiaan ensimmäiset kakut itte, ja tein juuri niin, että ensin vermis ja vesi sekaisin, ja sitten vasta lopuksi itte riisijauhot. itte raaka- aine näytti jo niin hyvältä, ettei voi muuta ku onnistua..  mutta sitten itte keittämisessä tuli esille pari huonoa juttua... 2 lasia oli sitten ottanu hitusen damagea, ja olivat ottahneet pienet halkeamat (onneksi ei ihan haljenneet) vaan olivat niinkö hiusmurtumia.. voisko joku sanoa, että onkohan ne kakut jo menneet sen takia pilalle...? tänään olis sitten tarkotus ruiskutella itiöt niihin, ja odottaa malttamattomana, että kuinka äkkiä saa net sitten oma tekemään kasvatus astiaan kasvahmaan.. toivottavasti sais ensimmäiset sienet omille synttäreille.. vois olla mielenkiintoisimmat synttärit siinä vaiheessa.. 

jutusta on kyllä tietenki vääntymässä oma pieni kasvatuspäiväkirjaki, mutta en ole sitä alkanu vielä laittaan sitä tuonne omaan topicciinsa, ku on vielä niin lapsen kengisä asia...

ja tämähän ei tietein kuulunu tähän keskustelluun millään lailla, mutta ajattelin kumminkin pikkusen jakaa tätä omaa kokeilua.. anteeksi...

juu vetasin niitten halkeamien päälle vähän jesseteippiä, ettei ainakhaan saa sitä kautta mithään sinne kakkuun.. ja folio on sitten kuminauhalla kiinni tiiviisti lasin ympärillä. ei siihen varmaan muu auta, ku se kokkeilu.

Ite olen törmännyt tän riisijauhon kanssa sellaeen ongelmaan että kun eikös tämän riisijauhon kuulu olla nimen omaan "tummaa/ruskeaa riisijauhoa" eli brown rice flour?? Kaupoista kyllä löytyy tätä normaalia valkosta riisijauhetta vaan ei ruskeata versiota. Vai onko sillä edes väliä kumpaa käyttää? mikäli ei nin missä saattaisin tähän törmätä? Tänään olis tarkotus tehä kakut muttakon tosta enää kiikastaa.

On väliä, tumma jauho on vähemmän prosessoitua ja sisältää paljon enemmän ravinteita. Vaalealla päästään korkeintaan heikkoihin tuloksiin. Tummaa löytyy ainakin useista S-Marketeista ja monesta muustakin ruokakaupasta. Kysy myyjältä jos et löydä.

ittelä on kakut tehty vaaleaan jauhoon, ja nyt alkaa jo näyttään aivan mielettömän hyvältä kyllä!  laitan kuvia tuonne median puolelle, niin käykää kurkkailemassa vaaleaan riisijauhoon tehtyjen kakkujen satoa...!