Kirjoittaja Aihe: Tuoreiden sienten lyhytaikainen säilöminen  (Luettu 3076 kertaa)

0 jäsentä ja 1 Vieras katselee tätä aihetta.

Mr.AkuOviIrstas

  • Vieras
Tuoreiden sienten lyhytaikainen säilöminen
« : Elokuu 25, 2010, 23:23 »
Terve.

Minulla on tuossa cubensiksia noin 10g. Ne ovat jo alkaneet kuivua jonkun verran, onhan ne niitetty tänään, tai eilen. Ne ovat tuollaisessa pakastepussissa kiedottuna ja lukkolipastossa. Tarkoitus olisi käyttää sienet ensi perjantaina, joten onko moinen säilytystapa ihan okei kokemuksen mieluisuuden takaamiseksi?
« Viimeksi muokattu: Elokuu 26, 2010, 18:19 kirjoittanut Matyas Maa »

Poissa Hilpertti

  • Viestejä: 7
  • Viheliäs hidalgo
    • Profiili
Vs: Säilöminen, n. 41 h ajaksi
« Vastaus #1 : Elokuu 26, 2010, 00:13 »
Kovasti väittäisin, että homehtuvat tuolla tavalla. Kuivata ilmavassa tilassa tai pistä jääkaappiin säilöön. Kosteus + suljettu tila tuottaa aika usein hometta. Jos homehtuvat niin jätä syömättä, itse en ainakaan koskisi.

Poissa Matias

  • Viestejä: 1 286
    • Profiili
Vs: Säilöminen, n. 41 h ajaksi
« Vastaus #2 : Elokuu 26, 2010, 07:36 »
Vähintään sieniaineksen rakenne kärsii tuolla tavalla. Jääkaapissa tuore huurumadonlakki säilyy viikonkin verran.

Poissa FluX

  • Viestejä: 237
  • Thank you for being YOU
    • Profiili
Vs: Säilöminen, n. 41 h ajaksi
« Vastaus #3 : Elokuu 26, 2010, 10:47 »
tai miks ei ne vois olla ihan vaan kuivumassa normaalisti, tiedäthän tuorepainon kuitenkin...
...

Mr.AkuOviIrstas

  • Vieras
Vs: Säilöminen, n. 41 h ajaksi
« Vastaus #4 : Elokuu 26, 2010, 13:19 »
Tosiaan, huomenna pistän ne poskeen. Laitanko siis suljetun pakastepussikäärö + lukkolipastocombon sijaan sienet kahden sanomalehtipaperin väliin väljästi, ja vaikka sängyn alle? Asun vanhempieni kanssa, en voi siis laittaa niitä esim. jääkaappiin.

Poissa Matias

  • Viestejä: 1 286
    • Profiili
Vs: Säilöminen, n. 41 h ajaksi
« Vastaus #5 : Elokuu 26, 2010, 18:18 »
Laitanko siis suljetun pakastepussikäärö + lukkolipastocombon sijaan sienet kahden sanomalehtipaperin väliin väljästi, ja vaikka sängyn alle?

Kyllä. Huono ilmanvaihtuvuus yhdistettynä huoneenlämpöön on sienten kohdalla erittäin mätä yhdistelmä.

Mr.AkuOviIrstas

  • Vieras
Vs: Tuoreiden sienten lyhytaikainen säilöminen
« Vastaus #6 : Elokuu 26, 2010, 22:02 »
Kiitospa erittäin paljon. En noitten laadustakaan tiiä hirveesti, mutta siihen ette ilmeisesti voi antaa neuvoja. Huomenissa 2g naamariin ja vaikutuksia venailemaan.

Poissa Mädi

  • Hullu mykologi
  • Viestejä: 1 271
    • Profiili
Vs: Tuoreiden sienten lyhytaikainen säilöminen
« Vastaus #7 : Elokuu 26, 2010, 22:52 »
Kiitospa erittäin paljon. En noitten laadustakaan tiiä hirveesti, mutta siihen ette ilmeisesti voi antaa neuvoja. Huomenissa 2g naamariin ja vaikutuksia venailemaan.

Jos alkuperäinen paino on ollut 10g luokkaa, on kuivapaino siinä 1g, joten koko satsi vaan naamariin mun mielestä.
I haven't failed. I've just found 10,000 ways that won't work. ~ Thomas Edison

Mr.AkuOviIrstas

  • Vieras
Vs: Tuoreiden sienten lyhytaikainen säilöminen
« Vastaus #8 : Elokuu 28, 2010, 13:47 »
Pahoittelen erehdystäni, olivat ihan ruteja lopulta ja painoa löytyi 10g. 2g naamaan, 15min, kunnes alkoi vaikuttamaan ja 2-3h siitä eteenpäin yhtä kaaosta. Jälkeenpäin olo erittäin helpottunut ja ymmärtäväinen. Onnellinen. Set & setting päin vittua. Tila, etäisyys, mittasuhteet ja ennen kaikkea aika hakusessa.