Viljanjyvistä: Laji, laatu ja kosteus?

[triksteri]

Kolmen tunnin höyryttämisellä on ainakin itsellä onnistunut hyvin, kunhan ei laita jyviä yli 5 desiä per purkki. Uunissa taas ei onnistu muut kuin maissinjyvät.

[Sienipappa]

Onko merkityksellistä eroa tummanriisijauhon ja kokonaisten tummien riisien välillä? Riisi on kumminkin melko pieni kokoista verrattuna popcorniin. Onko kokemuksia tehdä kakut kokonaisesta riisistä?